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冷链食物清静规则一直升级

食物清静以及冒充伪劣药品的事故一再爆发正增进各国政府一直完善生产和供应链环节的规则监视管水平。另外随着生涯质量的提高，人们更关注冷链物流是否有严酷的温度控制，包括关注的是历程中温度控制最容易受到影响的部分，或者是“最后一公里的交付”。现今，冷链物流正受到政府更严酷的羁系，这意味着随着冷藏和冷冻食物进入最终目的地，检查也会增添。

在行业内，各国政府已经制订出 “优良供应规范”(Good Distribution Practices, GDP)和“优良自动化管理规范”(Good Automated Management Practices, GAMP)，这些制订目的有助于增进一致和有用的交付。其他适用的标准包括“危害剖析主要管制点制度”(Hazardous Analysis & Critical Control Points, HACCP)，该制度为有用之食物清静问题的管理系统，强调源头管理模式，从农场至餐桌（from farm to table）、从质料处置惩罚到产品制造、销售等完整制作历程中，所有食物之制造历程均依据HACCP制度执行的产品质量包管系统，来施展「食物清静包管」之主要功效。

别的，客栈外包企业相识到：美国食物药物管理局(Food and Drug Administration, FDA)的“食物清静现代化法案”(Food Safety Modernization Act, FSMA)还对货主怎样看待冷藏和冷冻产品以及在运输途中怎样评估温度和湿度等因素提出了羁系标准，凭证这个食物配送立法，托运人现在必需遵守这些标准。以是现在更多的是冷链物流中心商的肩负，他们要凭证食物清静标准来准确配送食物。

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